盐亭县市场监督管理局开展冷链食品执法行动

为进一步加强冷链食品质量安全监管，确保消费端冷链食品源头可溯，全力保障群众饮食安全，本周，盐亭县市场监管局结合“春雷行动2023”中对食品领域的整治工作，开展了冷链食品执法行动。

此次行动检查对象为各餐饮主体、肉制品经营主体及相关冷链食品经营单位。重点围绕各主体是否履行进货查验义务、是否索票索证、是否定期清理库存冷冻肉、冷冻鱼、是否存有过期食品销售的情况，是否经营无检验检疫证明等来源不明的肉类产品等。同时加强食品安全、温控管理、信息采集录入等专业知识宣传。

      本次专项行动中，共检查冷链食品经营主体85家余次，出动执法人员40余人次，现场要求整改3家，立案2家。下一步，盐亭县市场监管局将持续加强冷链食品安全检查，努力实现冷链食品全链条管控，把好冷链食品安全关，维护市场经营秩序，营造良好的消费环境。