盐亭县市场监督管理局“四强化”夯实校园食品安全防线

为切实加强盐亭县学校和幼儿园食品安全，全面提升我县校园食品安全水平，切实保障广大师生饮食安全，县市场监管局、县教体局、县公安局、县卫健局联合制定了《盐亭县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，积极谋划、抗牢责任、主动作为，做好学校食品安全“护苗员”。

一、加强领导，强化监管责任

为保障学校食品安全专项行动的顺利开展，成立了以县市场监管局局长为主任，县市场监管局、县教体局、县卫健局、县公安局分管领导为副主任，县教体局机关各股室（办）负责人、市场监管局餐饮股负责人、督导室（组）主任、各监管所所长、各卫生院院长、各学校校长（园长）为成员的领导小组。由县教体局、卫健局、公安局、市场监管所成立10个督导小组，责任明确，协同配合，齐抓共管，确保了检查整治工作落到实处。

二、流程细化，强化过程控制

根据学校开学时间设置专项行动时间节点。在1月上旬县食品安全办会同县教体局、县公安局、县卫生健康局、县市场监管局组建专项行动工作专班，成立检查工作组，统筹部署全县排查整治专项行动。在2月底前完成对校园食品安全发现的问题较大、较多的学校食堂进行回头看，督促学校在寒假期间进行整改，建立问题清单，进行销号管理。结合春季开学，完成全覆盖检查，督促学校自查，并对前期发现的风险隐患进行整改落实。开展食品安全培训周，涵盖全县86所学校食堂负责人、从业人员，共计约500余人。3月-5月开展专项行动执法检查，截至目前共查处校园及校园周边案件15件。三、情况汇总，强化问题整改

将出现频率较高的问题，开展谈话会，从监管、学校主体、食品安全等方面综合考量解决问题。对于操作流程问题，以问题清单为反面教材，示范标准操作，根据检查问题清单，坚持边对照、边检视、边整改，把问题整改贯穿谈话会始终，奔着问题去，对着问题改。对于老旧学校存在的硬件条件问题，摒弃“只查不管”的懒政思想，多部门联系，积极处理，在现有条件下满足食品安全要求。对于已发现问题，我局定期回头看，确保问题不“复发”。四、罗列计划，强化持续发力

在专项行动之外，秉持食品安全工作永远在路上思想，持续

提高学校负责食堂食品安全工作重要性的认识，全面落实学校食品安全责任制度，完善管理机制。持续指导学校加强食品安全知识的宣传，教育学生掌握一定的食品安全知识，做好个人防护，继续有计划的组织学校校长及食堂食品安全管理人员进行食品安全专题培训，组织学校从业人员进行食品安全培训，增强学校食堂管理员的食品安全知识。

三餐烟火暖，四季皆平安。校园食品安全关乎亿万家庭幸福，保障学生饭桌安全，盐亭县市场监管局始终将责任二字“置顶”，不断将风险隐患警钟“敲起来”，严把食堂安全关，守护学生安心餐。