制止餐桌上的浪费，守护“舌尖上的幸福”

为制止“舌尖上的浪费”，倒逼我县餐饮服务经营者自觉落实“反餐饮浪费”相关要求，近日，盐亭县市场监管局联合综合执法局等部门在凤池、南街社区开展了从餐厨废弃物产生量倒查餐饮浪费行为的专项检查。

本次行动检查了餐饮服务提供者是否严格根据法律法规落实食品安全相关制度规范储存厨余垃圾、是否对废弃物存放容器与食品加工制作容器做出明显区分标识，并要求餐饮服务经营者提供与有收运和处置资质的第三方单位所签订的收运协议、资质证明复印件、记载收运处置记录的台账进行配合检查。

同时，执法人员对餐饮门店工作人员进行了制止餐饮浪费的培训指导：督促门店张贴“适量点餐，珍惜粮食”的醒目提示，将厉行节约的观念深植于消费者脑海；提醒门店负责人员在菜单上主动添加“小份饭”、“小份菜”的选项，变“大盘”为“小盘”，鼓励客人“剩菜打包”；在点餐时提醒客人适量点餐，做到少点多次，引导消费者进行理性消费。

      少一点餐饮浪费，就少一份粮食隐患。本次检查进一步规范了我县餐饮行业“反餐饮浪费”管理机制。下一步，县市场监管局持续严厉打击利用餐厨废弃物加工制作食品、回收地沟油等一系列违法行为，积小胜为大胜，切实守护我县全体人民群众“舌尖上的幸福”。